Артишок (Сynara)

Артишок - просто легендарное растение, его начали культивировать ещё древние греки и римляне. В переводе с арабского - "земляная колючка". Ценен своими медицинскими и кулинарными свойствами. Многолетнее растение семейства астровых с длинными стержневыми корнями и крупными перисто-рассечёнными листьями зеленоватого или серовато-зелёного цвета, которые часто бывают с колючками. Цветки синего или тёмно-фиолетового цвета собраны в большие корзинки.
Любит яркий свет, питательную и хорошо увлажнённую почву.